운영 엔진
Operation
국제 기준의 차세대
푸드트럭 생태계를
구축합니다.
잇테이블코리아는 단순한 중개를 넘어,
국제위생기준(ServSafe)기반의
기획부터 현장 운영까지 전 과정을 책임지는
모빌리티 케이터링 컨트롤 타워입니다.
Gimpo
Central Tower
관제/물류핵심 거점
기획/시뮬레이션
최적 식수 산출 및 운영 시뮬레이션
최적 차량 매칭
검증된 최정예 푸드트럭 전속 배차
현장 설비 구축
전기·수도 등 자체 유틸리티 설계
위생/안전 관리
식중독 제로, 위험 온도 구간 통제
